Εστιατόριο "Αριστοτέλης"

Η μέρα ξεκινά με το φημισμένο πλούσιο πρωινό μπουφέ του Holiday Inn Thessaloniki, στο εστιατόριο "Αριστοτέλης". Ποικιλία ειδών σε γιαούρτια, τυριά, αλλαντικά, προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ή πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία, φυσικοί χυμοί από φρεσκοστυμένα πορτοκάλια, τοπικές σπεσιαλιτέ, είναι μόνο κάποια από τα είδη του μπουφέ που κάνουν το πρωινό μας το πιο πλούσιο σε θρεπτική αξία γεύμα της ημέρας. Ο πρωινός μπουφές είναι ανοικτός καθημερινά από τις 07:00 έως τις 10:30 και τα Σαββατοκύριακα από τις 07:00 μέχρι τις 11:00.

Business lunch & dinner για την συνέχεια, αλλά και a la carte, το εστιατόριο λειτουργεί από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι τα μεσάνυχτα. Ο executive chef του Holiday Inn Thessaloniki, Χρήστος Συμεωνίδης κινείται σε ευρωπαϊκά και μεσογειακά γευστικά μονοπάτια. Στα ορεκτικά συναντάμε το καρπάτσιο σε κρούστα από αρωματικά λαχανικά, το προσούτο Πάρμας, τα γεμιστά μανιτάρια πανέ με σάλτσα μάνγκο και τις αγκινάρες με σπαράγγια και σάλτσα μανιταριών Morilles. Στις σαλάτες προτείνουμε τη σαλάτα σπανάκι με μανιτάρια πλευρότους, τη σικορέ (αντίδια γαλλικά) και την ποικιλία φρέσκων λαχανικών με μανούρι σχάρας. Από τα κυρίως πιάτα ξεχωρίζει το στήθος πάπιας με σάλτσα ροδιού, το αρνίσιο κότσι, το σοτέ φιλέτο σολομού, οι ταλιατέλες με καπνιστό σολομό, τα τορτελίνι rossi, οι σούπες ημέρας και τρία παιδικά μενού για τους μικρούς μας επισκέπτες.

Στην τελική ευθεία... σουφλέ σοκολάτας για τους λάτρεις του είδους, καθώς επίσης και κρεμ μπρουλέ ή πανακότα.