|
NEW YEAR'S EVE GALA DINNER
MENU I
Ποτό καλωσορίσματος
Καναπέ με μους καπνιστού σολομού
και καναπέ γαρίδας με σως ρεμουλάτ
Σαλάτα θαλασσινών με καβουρόψιχα, καλαμάρια και καραβίδες σε φρέσκα ανάμεικτα λαχανικά με σέλερι, ξινόμηλα και ρόδι
σε ντρέσινγκ γκρέιπφρουτ
Φιλέτο γλώσσας σωτέ με κρέμα σαμπάνιας
με ριζότο μανιταριών
Σορμπέ κυδώνι με Peter Heering
Φιλέτο Wellington σε σάλτσα πόρτο με πατάτες σατώ,
φρέσκα καρότα baby και σπαράγγια
Καπνιστό τυρί Μετσόβου με φυστίκι Αιγίνης
και σάλτσα φράουλας
Πάβλοβα με φρούτα και σάλτσα καραμέλας
Καφές – Τσάι
Τρουφάκια, Βασιλόπιτα
Τιμή ανά άτομο € 90,00
Συμπεριλαμβάνεται ½ φιάλη κόκκινο ή λευκό κρασί
|
NEW YEAR'S EVE GALA DINNER
MENU II
Ποτό καλωσορίσματος
Σαλάτα θαλασσινών με καβουρόψιχα και καλαμάρια
σε φρέσκα ανάμεικτα λαχανικά
με σέλερι ξινόμηλα και ρόδι
σε ντρέσινγκ γκρέιπφρουτ
Φιλέτο γλώσσας σωτέ σε κρέμα σαμπάνιας
με ριζότο μανιτάριων
Σορμπέ κυδώνι με Peter Heering
Χοιρινό φιλέτο με κρέμα γκοργκτζόλας
με πατάτες γκρατινέ
και λαχανικά βουτύρου
Πάβλοβα με φρούτα και σάλτσα καραμέλας
Καφές – Τσάι
Βασιλόπιτα, Τρουφάκια
Τιμή ανά άτομο € 70,00
Συμπεριλαμβάνεται ½ φιάλη κόκκινο ή λευκό κρασί
|